如今，人們普遍忽視了進(jìn)食后的養(yǎng)生保健，從而影響了飲食的效果，甚至危害健康�，F(xiàn)介紹幾則中醫(yī)的飯后養(yǎng)生法：
摩腹 唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾提出，餐后應(yīng)進(jìn)行一些輕微的運(yùn)動(dòng)。他說：“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢當(dāng)行步躊躇�！奔础耙允帜Ω箶�(shù)百遍，叩齒三十六，津令滿口”，只要能做到這一點(diǎn)，“則食易消大益人，令人能飲食，無百病”。若“飽食則臥”，就會(huì)“食不消成疾，乃生百病”。
食后按摩腹部，既可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和腹腔內(nèi)血液循環(huán)，有益于增強(qiáng)胃腸功能，又可作為一種良性刺激，通過神經(jīng)傳入大腦，有益于中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的調(diào)節(jié)，起到健身防病的作用。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針方向各按摩20圈。
慢走 俗話常說“飯后百步，不進(jìn)藥鋪”;還有一句養(yǎng)生諺語“飯后百步走，活到九十九”。它是指平時(shí)活動(dòng)較少，尤其是長(zhǎng)時(shí)間伏案工作的人，以及形體較胖或胃酸過多的人，如果飯后散步20分鐘，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收，利于身體健康�！稊z養(yǎng)枕中方》記載的“食止行數(shù)百步，大益人”，也說的是食后緩行有益于人體健康。但食后不可急步快走，不可進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，不可立即坐下或躺下休息。否則會(huì)給健康帶來不利。
這里需要強(qiáng)調(diào)的是，百步走的時(shí)間應(yīng)是飯后20分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。如果飯后即開始百步走，體內(nèi)的血液就會(huì)更多地分布于軀干、四肢等活動(dòng)部位，使胃腸道血液供應(yīng)量相應(yīng)減少，消化酶的分泌也隨之減少，那樣胃內(nèi)食物就不能得到充分消化了。
還有一點(diǎn)應(yīng)說明，“飯后百步走”并不適合所有的人。體質(zhì)較差和患有胃下垂等病的人，非但飯后不宜散步，就連一般的走動(dòng)也應(yīng)減少，而要在飯后平臥10分鐘。這是因?yàn)轱埡笪竷?nèi)食物充盈，此時(shí)進(jìn)行直立活動(dòng)，會(huì)增加胃的振動(dòng)，加重胃的負(fù)擔(dān)，引起或加重胃下垂。因此，此類人群飯后以適當(dāng)靜坐，閉目養(yǎng)神30分鐘后再活動(dòng)為宜。患有心腦血管病的人也不適合“飯后百步走”，因?yàn)轱埡笪改c活動(dòng)增加，胃腸部的血流增加，而腦部的血流相應(yīng)減少，“飯后百步走”更爭(zhēng)奪大腦的血液供應(yīng)，這無異于雪上加霜。這類病人，飯后應(yīng)坐下或躺下休息，否則會(huì)因一時(shí)腦部供血不足而發(fā)生中風(fēng)等意外。
聽音樂 飯后欣賞輕柔明快、美妙動(dòng)人的樂曲，對(duì)人體大有裨益。《壽世保元》中說：“脾好音樂，聞聲即動(dòng)而磨食�！钡兰乙灿小捌⑴K聞樂則磨”的說法。聽柔和清新的音樂，可以配合進(jìn)食;而飯后欣賞音樂，可以陶冶性情，使元?dú)鈿w宗，樂而忘憂。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，美妙的音樂，通過聽覺器官傳入人體，產(chǎn)生微妙的和諧共振。與此同時(shí)，柔和輕快、美妙動(dòng)聽的音樂是一種良性刺激，它可以通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)血液流量、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)心腦肝腎功能，增加胃腸蠕動(dòng)和消化腺體分泌，加強(qiáng)新陳代謝等作用。
飯后聽音樂還有療病健身之功。1972年，波蘭政府根據(jù)幾位病理學(xué)家和音樂學(xué)家的建議，設(shè)立了第一個(gè)“音樂治療研究所”，頗見奇效。醫(yī)生給病人的“藥”是一張德國(guó)古典作曲家巴赫的音樂唱片，具體方法是每日3次，飯后聽，按時(shí)欣賞音樂的病人所患多年的神經(jīng)性胃炎得以痊愈。不久，英、美、日等國(guó)的一些醫(yī)院也隨之采用了音樂治療的方法。比如，每日聽3次音樂，能治療神經(jīng)性胃炎;給高血壓病患者聽抒情音樂可降低血壓;給受了驚嚇的人聽柔和輕松的樂曲，可以使病人安靜，并最終恢復(fù)正常。
此外，飯后聽音樂，還要注意考慮人們的個(gè)性心理特點(diǎn)與音樂愛好程度等。因?yàn)檫@些因素對(duì)療效有一定影響。只有根據(jù)人們各自的愛好，精心選擇適當(dāng)?shù)囊魳�，才能收到較好的效果。反之，喧鬧嘈雜的聲音、強(qiáng)烈激昂的節(jié)奏、纏綿悲哀的聲調(diào)等，會(huì)對(duì)人的情緒和消化系統(tǒng)產(chǎn)生不好影響，有損人的健康。
漱口 古代醫(yī)學(xué)家張仲景指出：“食畢當(dāng)漱，令齒不敗而口香。”食后漱口，可保持口腔濕潤(rùn)度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強(qiáng)味覺功能，還可有效防治口腔及牙齒疾病，保護(hù)好口腔和牙齒，有益于增進(jìn)食欲和幫助消化、吸收。如此，老年人就會(huì)感覺吃得香、身體好，從而健康長(zhǎng)壽。
