冬天吃點辣椒，具有散寒、開胃的作用，而身體瘦弱的人大多陰虛火旺，吃多了辣椒更容易上火，傷陰耗氣，無異于火上澆油。陰虛的人常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒，不僅會使上述癥狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時還會發生瘡癰感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：
一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀。痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
二、眼病患者。患有紅眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮，誘發膽絞痛。
四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜發生炎癥。
五、熱癥者。有發熱、便秘、鼻衄、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會加重癥狀。
六、產婦。產婦在產后一周內，吃辣椒不但可使自己上火，出現大便秘結等癥狀，而且還會通過乳汁對嬰兒產生不良影響，使嬰兒內熱加重。
七、口腔潰瘍者。患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。
八、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等刺激性強烈的食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒后會使心跳更快，加重癥狀。
其實，正常人吃辣也應有度，應根據自己的承受力量力而行，否則，吃得過多同樣有害健康。
