時令已到了寒冬，一些老弱體虛的朋友們又想到了冬令進補。在進行調補中，自然會想到服用各種“參”，面對品種繁多的“參”，不知如何選擇?此“參”彼“參”有何區別?
下面就給大家作一簡單介紹：
1.人參
別名：白參、紅參、別直參、吉林參、野山參。
主產于我國東北各省，以吉林撫松縣產量最大，質量最好，因而稱吉林參。
產自朝鮮的稱朝鮮參、高麗參、別直參。
人參性微溫，味甘、微苦。功效大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智。適用于大病、久病體虛患者，如肺虛久咳，呼吸短促，動則氣喘;脾胃虛弱，倦怠無力，食欲不振，嘔吐泄瀉;心神不安，失眠多夢，驚悸健忘;還可以用于急救，如大出血、陽氣暴脫、心衰垂危者等。
從種植生長角度來看，人參分為野山參和園參。野山參，顧名思義就是自然生長于深山野嶺，時間長達數十年乃至上百年，產量極少，價格昂貴，功效最佳。園參為人工栽培于園地，故稱園參，民間稱“人參”的多為此種。園參由于加工方法不同，又分生曬參、白參(糖參)、紅參等。
生曬參是園參經栽培六七年后，在秋季莖葉將枯萎時采挖，去蘆頭，洗凈曬干而成，其市售成品主要有白干參、光枝參皮尾參、原枝參、種面參等。生曬參藥性平和，以補氣作用為主，尤適合于氣陰不足者。
白參(糖參)是新鮮的園參經沸水浸燙后，浸糖汁中，然后取出曬干而成。功同生曬參，但作用較弱。
紅參是將園參蒸熟曬干或烘干而制成。其藥性偏溫熱，具有補氣溫陽的作用，適用于陽氣虛弱的患者。
2.西洋參
生產于加拿大、美國及法國，我國也有栽培。其性寒，味苦、微甘。功效：補氣養陰、清火生津。適用與氣陰兩傷，煩倦口渴，氣短，虛熱牙痛，咳痰咯血，腸熱便血等。對肺結核、冠心病、急性病發熱后證屬氣陰耗傷者，均有調補作用，尤能預防盛夏酷暑因汗出過多而損耗正氣。
西洋參由于加工方法不同，又分原皮西洋參和光西洋參。原皮西洋參是西洋參挖起后即連皮曬干而成或烘干而成。光西洋參是西洋參噴水濕潤，撞去外皮，再用硫磺熏之，曬干后，其色白起粉者是也。
3.黨參
性平，味甘。功效補中益氣，健脾養血。黨參為平補制品，力量較人參弱，一般慢性虛弱病癥都可選用。尤適用于肺氣虧虛引起的氣短喘咳、言語無力、聲音低弱;中氣不足產生的食少便溏、四肢倦怠;氣血不足，頭暈心慌等。益氣生津宜生用，補氣健脾宜炒用，治肺虛咳喘宜蜜炙用。
4.太子參
別名孩兒參，童參。性平，味甘、微苦。功效補氣生津。太子參有近似人參的益氣生津、補益脾肺的作用，但藥力較弱，是補氣中的一味清補之品。多用于脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗，肺虛咳嗽、津虧口渴等，尤適用于小兒消瘦、肢軟無力等。
5.沙參
性微寒，味甘。功效清肺養陰，益胃生津。適用于肺結核、肺熱燥咳，干咳少痰;熱病久病所致的胃陰虧虛，胃脘隱痛、干嘔、口渴等。沙參有南、北之分，南沙參兼有祛痰之功，北沙參滋陰作用較好。
6.丹參
別名紫丹參。性苦，味微寒。功效活血化瘀，涼血消癰，養血安神。適用于多種瘀血為患或血行不暢的病癥，如月經不調、閉經、痛經、跌打損傷之痛;消除癰腫等。現在臨床還常用丹參治療冠心病、心絞痛、肝脾腫大、腦血管疾病等。
7.玄參
別名元參，性寒，味苦、肝、咸。功效清熱、解毒、養陰。
適用于肺燥干咳、身熱口干，咽喉腫痛，癰腫瘡毒等，還可用于血栓閉塞性脈管炎、糖尿病足壞疽等。
8.苦參
性寒，味苦。功效清熱燥濕，祛風殺蟲，利尿。適用于帶下色黃稠及陰癢;皮膚瘙癢、膿皰瘡、疥癬等癥。還用于治療妊娠小便不利，對陰道滴蟲病有良效。
