減肥粥既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。下面教你做幾款家庭常用減肥粥。
生姜粥
中醫常把食物分為陰陽兩性，生姜是屬于陽性食物。體重的增減，在很大程度上取決于所吃的食物是陰性還是陽性。陰性食物增加能量輸入，陽性食物增加能量輸出。西醫所謂的“基礎新陳代謝率”，是指當身體完全處于休息狀態時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因為，當你休息時，便能排除額外的能量，這也就是有些人雖然吃得很多，但仍能保持身材苗條的原因。所以，減肥者如能適當地進食陽性食物，定能事半功倍。同時，生姜粥對頭痛鼻塞、慢性氣管炎、感冒、脾胃虛寒、胃痛等癥有一定的療效。
制法：生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩段)，米100克，加高湯共同煮粥，加適量鹽、麻油調味。
宜忌：熱癥忌服。
大蒜粥
大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，故能治肥胖。現代中西醫結合的臨床實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓等作用，并且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體，，又能達到瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，現在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不會臭”：一是吃大蒜粥后，含一片當歸于口中。二是細嚼少許茶葉。三是吃幾粒大棗。常吃大蒜粥對治療動脈硬化、高血壓、糖尿病等有效，更可增強抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后將蒜放入沸水中煮1分鐘撈出備用，然后再將米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、姜絲、油少許，再煮5分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。
宜忌：胃虛弱者不能常食，有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
生姜大蒜也是減肥佳品 圖
黃豆芝麻粥
黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維生素及礦物質的堿性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。經常服食黃豆芝麻粥，能起到補肝腎，潤五臟，滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤，降血脂、血糖，延年益壽等作用。
制法：黃豆100克(洗凈浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。
常食減肥粥有以下好處：
(1)既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。
(2)含有珍貴的藥效成分。有些食物即使有藥效和營養，卻不能被身體吸收。藥粥的特征之一，就是能被身體百分之百的吸收。
(3)容易消化吸收。即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用，這時候粥就變成了胃腸藥粥。
(4)有助于減少空腹感。人在減肥時，常常會因為空腹感而變得脾氣暴躁、情緒不穩定。而食用藥粥可以讓人有飽脹感，因此，可以輕松愉快的瘦下來。
(5)做法簡易，又不用花太多的錢。
(6)免受挨餓之苦。不論早上、中午、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心，而且不限量。但最好不要吃得肚皮太撐，不管吃什么，七分飽是養生之道。
