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　　據(jù)日本《朝日新聞》報道，日本朝日啤酒公司最近通過對人體進行的臨床試驗發(fā)現(xiàn)，從蘋果中提取的“蘋果多價苯酚”有抑制血液中的中性脂肪增加的效果，這將有利于預(yù)防肥胖和高脂血癥的發(fā)生。這項成果已于近日在京都女子大學召開的日本農(nóng)藝化學會大會上發(fā)表。

　　蘋果多價苯酚具有抑制小腸中的脂肪分解酵素“脂酶”的活性化的作用，可以使沒有被小腸吸收的多余脂肪被人體排泄出去。試驗所用的是三個蘋果中所含總量約為60毫克的蘋果多價苯酚。

　　結(jié)果表明，先吃了約60毫克多價苯酚再進食的人比沒有吃多價苯酚就進食的人，其血液中所含中性脂肪量要低20%。

　　該公司還認為，蘋果多價苯酚具有預(yù)防肥胖和高血脂癥的作用，并且準備將其添加到一些飲料中去。