俗話說，“冬令進補，開春打虎”。在冬季，人體和自然的特點是“藏”，就是收斂、內蓄精氣。因此，進補適合在冬季進行。 很多人，特別是中老年朋友都希望通過進補增強體質、防病治病、延緩衰老。然而，人們往往對該不該補、補什么、怎樣補認識模糊。專家提出，科學進補必須遵循以下三項原則。
一是辨證進補原則。補藥適用于各種虛弱不足的病癥，比如久病體虛、勞累過度、婦女產后、外科手術后，或慢性病變、年老體衰等，都可以辨證選用補藥進行調補。一般是缺什么就補什么，如氣虛補氣，血虛補血，陰虛滋陰，陽虛壯陽。
二是適度原則。補藥并不是萬能的，也不是多多益善。很多補藥都有一定的偏性，如補血藥(如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等)性質粘膩，過量服用會傷脾胃，造成腹脹、食欲下降等。補陽藥(如鹿茸、附子、肉桂等)則藥性溫燥，過量服用則助火傷陰。補陰藥(如生地、知母、麥冬等)性味苦寒，如果過量服用則會損傷人體陽氣，致使陰寒之邪在體內凝結。
三是食補為本原則。中醫特別強調食物的補益功效，而某些食物本身就具有藥物的治療功效。因此，從某種意義上可以說“藥補不如食補”。不論是虛證患者還是健康人都可以進行食補，達到有病治病、無病強身的目的。專家認為，食物的營養作用是任何補品都不能替代的，應該是“紅、黃、綠、白、黑”各色五谷雜糧都吃，多種營養全面、均衡地吸收。
最后，專家提醒，保健品畢竟不同于藥品，只能發揮輔助治療的作用，不能取代疾病的常規防治。
