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秋后食用生蜜需謹(jǐn)防中毒

本文章關(guān)鍵詞養(yǎng)生
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www.0797xy.net    2008-9-17 14:38:33

  “秋后食用養(yǎng)蜂人在蜂房現(xiàn)采現(xiàn)賣(mài)的‘生蜜’,容易發(fā)生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒性成分有關(guān)。”重慶營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家提醒人們,對(duì)此要加以警惕。

  專(zhuān)家說(shuō),自然界的植物可分為無(wú)毒和有毒兩大類(lèi),無(wú)毒植物的花期較早,多在春天;有毒植物的花期較晚,多在秋天。因此,蜜蜂如果采集有毒植物的花粉釀成蜜,蜂蜜就會(huì)混進(jìn)有毒物質(zhì)——生物堿。

  食用含有生物堿這種毒素且未進(jìn)行加工處理的“生蜜”,一些人會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、氣喘、皮膚斑疹、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛,甚至精神煩躁、易怒等癥狀,并影響睡眠。

  因此,專(zhuān)家提醒,秋季購(gòu)買(mǎi)蜂蜜,一定要了解蜂蜜的產(chǎn)地與采收季節(jié),食用時(shí)應(yīng)將“生蜜”熬成熟蜜;老年人和嬰幼兒由于胃腸功能較弱、肝臟解毒能力差,切忌食用秋后的“生蜜”。

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