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苦瓜兩種吃法最有助長壽

本文章關鍵詞長壽
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www.0797xy.net    2008-9-18 11:10:23

  日本沖繩是有名的長壽地,當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜,還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示,苦瓜是具有“全方位”營養價值的長壽食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身體的健康吃法。

  吃法一:易被人體吸收的苦瓜茶

  苦瓜有預防中暑和解暑的作用,還是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和種子的成分可以促進糖分解,抑制糖分的吸收。

  喝苦瓜茶是現代醫學研究證實的最有益于身體吸收的食用方式,可讓苦瓜80%的營養成分發揮出來,且營養成分最易被人體吸收。

  小貼士:苦瓜茶的制作方法

  1、將苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底鍋干炒,把水分炒干。

  2、苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2個月。

  3、加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。

  吃法二:營養更全面的苦瓜汁

  苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱,加熱后苦瓜的其他營養價值雖然不受破壞,但想通過苦瓜達到預防皮膚老化和降低膽固醇的人,加熱后食用就達不到效果了。所以,將苦瓜榨成汁是最好的選擇。

小牛
來源:求醫問藥
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