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甘藍菠菜比胡蘿卜護眼

本文章關(guān)鍵詞護眼
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www.0797xy.net    2008-7-30 9:21:00

  盡管我們都認為胡蘿卜是對眼睛很好的蔬菜,但其實,對于預(yù)防白內(nèi)障和老年黃斑變性這樣的老年眼病來說,菠菜要比胡蘿卜更有效。

  美國斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院眼科學(xué)教授邁克爾·馬莫博士指出,大多數(shù)人認為維生素A對眼睛健康十分有益,因此富含此種營養(yǎng)素的胡蘿卜也被認為是護眼的佳品。然而,多數(shù)人并不缺維生素A。

  在一項最新研究中,美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授比爾·克里斯汀發(fā)現(xiàn),那些常吃葉黃素和玉米黃質(zhì)食物的人,更不容易患白內(nèi)障。另外一項由澳大利亞科學(xué)家開展的研究也顯示,在老年黃斑變性中也發(fā)現(xiàn)了同樣的結(jié)果。

  因此,他們認為,相比較而言,菠菜、甘藍這些含有葉黃素和玉米黃質(zhì)的綠葉蔬菜護眼作用更好。

曉紅
來源:求醫(yī)問藥
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