維生素D能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的鈣磷代謝，促進(jìn)鈣和磷在腸內(nèi)吸收，維持其比例平衡使骨骼基質(zhì)正常。缺乏維生素D時(shí)，鈣不易吸收，小兒會(huì)得佝僂病，表現(xiàn)骨化不全的癥狀，如方顱、前囪門晚閉、出牙慢、雞胸、肋骨串珠狀、“O”型或“X”型腿、手足抽搐、發(fā)育遲緩、煩燥、40歲以后逐漸出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。維生素D與眼睛健康也有密切關(guān)系，缺乏時(shí)可引起先天性帶狀白內(nèi)障、兒童高度近硯、搐溺性白內(nèi)障、頑固性臉緣炎、角膜實(shí)質(zhì)炎、角膜潰瘍、水泡性角膜炎或眼瞼痙攣。無論是發(fā)育時(shí)期還是年齡較高的人都需要注意，補(bǔ)充維生素D和鈣。每天到戶外接觸適量的陽光和攝取適當(dāng)食物對(duì)骨基質(zhì)形成都有一定好處。含鈣較多的食物有：奶、蝦皮等海產(chǎn)、骨粉、綠葉蔬菜等。維生素D和鈣缺乏時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D或魚肝油，同時(shí)補(bǔ)鈣。必須注意補(bǔ)充的維生素D和鈣應(yīng)適量，過量高血鈣會(huì)有不良影響，如角膜鈣沉著、視神經(jīng)炎、視神經(jīng)萎縮，以及血管、關(guān)節(jié)、腦膜和腎等鈣沉著。
