碳酸飲料作為一種傳統軟飲料品種,具有清涼解暑、補充水分的功能。炎熱夏季,各種碳酸飲料口味、品種豐富,尤其深受青少年的歡迎。喝碳酸飲料要適量,因為它對人體的副作用會大大超過它帶來的感官刺激。
喝碳酸飲料太多會影響消化
碳酸飲料的主要成分是二氧化碳,一下喝太多碳酸飲料,釋放出的二氧化碳容易引起腹脹,影響食欲。汽水飲用過多,沖淡胃液,降低消化和殺菌能力;刺激胃腸道黏膜,促使胃收縮,胃液分泌減少,造成消化功能減退或紊亂。出汗過多時大量飲用冰鎮汽水,使擴張的汗毛孔遇冷而迅速關閉,體溫散發遇到障礙。患有胃及十二指腸潰瘍的病人飲用汽水后容易造成潰瘍穿孔。飲汽水導致人體消化功能減退或紊亂,會出現消化不良、惡心、嘔吐、中上腹隱痛、腹脹、腹瀉等癥狀,嚴重者可出現心悸、乏力、尿多,久之可導致胃擴張、胃下垂。
糖分過高會引起肥胖碳酸飲料的甜香是吸引人們的重要原因,可樂一般含有10.8%的糖分。夏季,人體每天正常的補水量為2000毫升左右。如果用飲料代替正常飲水的話,飲料中過多的糖分被人體吸收,長期飲用非常容易引起肥胖。更重要的是,它會給腎臟帶來很大的負擔,這也是引起糖尿病的隱患之一。根據衛生部近日公布的我國營養與健康綜合性調查數據,目前中國兒童的肥胖率已經達到8.1%,比10年前翻了一番。
磷酸導致骨質疏松碳酸飲料尤其是可樂,大部分都含有磷酸。磷酸會潛移默化地影響我們的骨骼,常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。據全國營養調查,中國居民鈣的攝入量平均每人每天只有391毫克,遠遠達不到中國營養學會的推薦量800毫克的標準,而大量磷酸的攝入會影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調。一旦鈣缺失,對于處在生長過程中的青少年身體發育損害非常大,骨骼生長緩慢,骨質疏松。碳酸飲料中所含磷酸成分影響了骨質沉積,從而對骨骼生長產生了副作用。有資料顯示,經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。而在體力活動劇烈的同時,再過量地飲用碳酸飲料,其骨折的危險可能增加5倍。兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期,在這個時期,孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣,鈣攝入量不足,再加上喝過多的碳酸飲料,不僅對骨峰量可能產生負面影響,還可能會給將來發生骨質疏松癥埋下伏筆。
碳酸飲料有損牙齒健康碳酸類飲料其酸度雖然極弱,但長期飲用、攝入量多且頻率高又不注意防護的情況下,也會造成累積性的酸蝕作用,特別是青少年群體,最容易患上這類病癥。《英國牙科雜志》曾發表過一份研究報告,研究結果顯示,喝碳酸飲料會使12歲孩子牙齒的酸蝕率增加59%,使14歲孩子牙齒酸蝕率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸飲料,這兩個年齡段孩子的牙齒酸蝕的幾率將分別增加25.2%和51.3%。碳酸飲料口感好、刺激性強,成為青少年的最愛,特別是近十年來,可樂等碳酸飲料在青少年中的攝入量不斷增加,且飲完后不注意有效防護現象是普遍存在的。牙齒腐蝕是食物中的酸性物質造成的,而酸性物質在碳酸飲料中含量很高,甚至一些果汁飲料中也有較多的酸性物質。如果過多地飲用這些飲料,酸性物質就會慢慢地破壞牙齒表面的牙釉質,損害牙齒健康。為了預防碳酸飲料損害青少年的牙齒,應盡量飲用白開水;飲用碳酸類飲料要注意控制攝入量和飲用頻度;飲完酸性飲料應立即漱口或刷牙;兒童若喝碳酸飲料,可以用吸管吸。
一些特殊人群如高血壓、心臟病、糖尿病患者不宜飲用,嬰幼兒、孕婦、乳期婦女最好禁用。