水加熱是從外向里加熱,而微波爐采取的是分子正負極的碰撞產生高熱,所以微波爐加熱,必須用特殊的容器和材料。
有的人直接用鍋燒開水,把袋奶放進去加熱;還有人圖省事,將袋奶原包裝往微波爐中一放,通電加熱即飲。這樣加熱袋奶是不行的。
水加熱是從外向里加熱,而微波爐采取的是分子正負極的碰撞產生高熱,所以微波爐加熱,必須用特殊的容器和材料。如果將袋奶直接放進微波爐中加熱,袋奶包裝用的塑料袋中的塑料分子在加熱時高速碰撞會溶出在奶內,對健康造成危害。所以,如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐”加熱的字樣,就不能直接放入微波爐中加熱。如果需要將袋奶中的牛奶在微波爐里加熱時,應該將牛奶倒入微波專用的容器。
用微波爐直接加熱袋奶不行,對袋裝奶直接原袋高溫加熱也不行。直接用鍋燒開水,把袋奶放進去加熱,也會對人體健康產生影響。因為現有的袋膜其成分主要是聚乙烯,聚乙烯在115℃時就會發生分解和變化,溶進在奶內。
需要給袋奶加熱時,可以將100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。袋牛奶是已經加工好的牛奶,也不宜提倡煮沸后再喝,如果高溫加熱,反而將破壞牛奶中的營養成分,連同牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。