冬季人體維生素?cái)z取量少，喝白開(kāi)水的同時(shí)可補(bǔ)充一些果汁、蔬菜汁；辦公室一族喝水過(guò)多反而不利于新陳代謝；清晨空腹喝一大杯水，然后向右躺10分鐘再起床，有助于清潔膽和肝……
人們每天都要喝水，這件看似平常的事，其實(shí)還有許多學(xué)問(wèn)：比如喝什么水好？喝多少合適？怎么喝有利健康？什么時(shí)間喝更科學(xué)？
一天要喝多少水
北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任洪忠新介紹，醫(yī)學(xué)研究指出，人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我們吃的食物中已含有大量的水分，像蔬菜90%是水分，水果中80%是水分，肉類和魚(yú)也含有70%的水分，扣除這些，一天喝1500毫升的水就足夠了。
人們喝水不能以渴不渴為標(biāo)準(zhǔn)。口渴是人體水分失去平衡、細(xì)胞脫水已到一定程度時(shí)，中樞神經(jīng)發(fā)出的要求補(bǔ)水信號(hào)。口渴才喝水，等于泥土龜裂再灌溉，不利于身體健康。成年人每天喝水最好不少于6次。
空腹時(shí)飲水最有效，水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收。同時(shí)多喝水能夠消汗，多小便，除了能降低體溫外，還能排除血液中的有毒物質(zhì)。通常，我們每天夜間經(jīng)呼吸和皮膚蒸發(fā)要損失掉300至400毫升水。因此，早晨醒來(lái)，先喝上一大杯水，不僅可以補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效稀釋血液，降低血液黏稠度，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
喝什么水更有利健康
現(xiàn)在，市場(chǎng)上銷售的飲料林林總總，讓人目不暇接。洪忠新主任說(shuō)，其實(shí)白開(kāi)水是最好的。白開(kāi)水富含多種礦物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體體液平衡。
冬季人體的維生素?cái)z取量相應(yīng)少了，所以在喝白開(kāi)水時(shí)補(bǔ)充一些果汁和蔬菜汁既有營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)充維生素。但是，各種功能型飲料由于其中含有大量的添加物，選擇時(shí)應(yīng)盡量小心。一些添加物甚至還會(huì)增加人的代謝負(fù)擔(dān)。另外，盡量少喝碳酸型飲料，因?yàn)樘妓嵝惋嬃先菀资谷斯琴|(zhì)疏松，已經(jīng)患骨質(zhì)疏松的人會(huì)更加嚴(yán)重。
濃茶、鹽水不能代替飲水。因?yàn)闈獠枥颍瑫?huì)影響人體水平衡，引起細(xì)胞脫水。由于細(xì)胞含鈉量很低，人空腹喝了鹽水后，鹽水能進(jìn)入血液和組織，卻不能進(jìn)入細(xì)胞，鹽分過(guò)濃還會(huì)使細(xì)胞脫水。
坐辦公室的人少喝一點(diǎn)
醫(yī)學(xué)研究指出，每人每天至少要消耗2公升半的水分，像上班族整天待在辦公桌前很少運(yùn)動(dòng)，最好養(yǎng)成每次坐下前喝少量水的習(xí)慣，不要一下子喝太多，因?yàn)樗謺?huì)滯留在體內(nèi)，反而不利新陳代謝。而每天我們吃下的食物中已經(jīng)含有大量的水分，扣除這些一天喝1500亳升的水就足夠了。
便秘、減肥、戒煙巧喝水
小口喝開(kāi)水，并且保持一定的活動(dòng)量，這才是最佳養(yǎng)生秘方。早晨起床后是喝水最佳時(shí)間，因?yàn)榭崭购纫淮蟊缓笙蛴姨?0分鐘有助于清潔肝和膽。若小口喝完半公升水，靜靜坐下或躺下片刻可促進(jìn)排泄功能。
想減肥的人：飯前20分鐘喝兩大杯水，能使胃有飽脹感，自然可降低食欲，這可是免費(fèi)的減肥法哦。最少可省去一大筆買減肥藥的開(kāi)銷，還可少吃一堆垃圾食物，避免積食。
想戒煙的人：煙癮一發(fā)，可上火了，喝一大杯水消消火就能抑制煙癮，據(jù)說(shuō)效果可達(dá)九成以上。如果你是個(gè)癮君子一定知道，煙癮發(fā)作的時(shí)侯通常會(huì)有口渴的情形，下次別拿煙，喝水就對(duì)了。
喝重復(fù)煮沸開(kāi)水可致癌
有些人在煮面或煮湯時(shí)，等到快煮好的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)湯太少了，或是太咸了，便以熱水倒入其中，或是在沖牛奶、泡面的時(shí)候，直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸，然后再?zèng)_泡。這種做法，看似合乎經(jīng)濟(jì)效益，既可以節(jié)省燒煮的時(shí)間，同時(shí)也達(dá)到節(jié)省瓦斯和水的效用。
不過(guò)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，如果水反復(fù)地一再燒煮，會(huì)使水中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會(huì)使人體中的血紅蛋白變成亞硝酸基血紅蛋白，使得紅血球失去了攜帶氧氣的功能。因此，如果經(jīng)常飲用重復(fù)燒煮的水，會(huì)造成組織缺氧、呼吸急促、胸口發(fā)悶、嘴唇及指甲呈現(xiàn)紫色，或是容易愛(ài)困等現(xiàn)象。如果再嚴(yán)重些，亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)之后，經(jīng)過(guò)胃酸作用，很可能再轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)亞硝胺。
每日飲水行程表
6：30晨起先喝水250毫升，半個(gè)多小時(shí)后用早餐。8：30從起床到辦公室整個(gè)過(guò)程時(shí)間緊湊、情緒緊張，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水，所以到辦公室后，要先喝水至少250毫升。11：00工作一段時(shí)間后一定要給自己一杯水，這有助于放松情緒。12：40午餐后約半小時(shí)可少喝些水。14：40喝上一大杯水，幫你清醒頭腦。17：00下班前再喝杯水。想喝水減體重的人可多喝幾杯，以增加飽足感，一會(huì)兒吃晚餐時(shí)自然不會(huì)暴飲暴食。22：00睡前一至半小時(shí)再喝一杯水。(作者：王蘇伊)
