現在社會上幾乎達成共識：喝水利于美容，利于體內排毒等等。那么是否可以說水喝得越多越好呢？回答是否定的。健康成人每天對水的需求量變化很大，而在一般情況下，每天需水量約在2500毫升左右。這些水主要從飲水、進食的各種食物所含的水及體內物質代謝產生的水得到。人體在得到的同時，還通過尿液、糞便、呼吸從體內排出一定量的水，健康成人每天水的攝入量與排出量是相等的。如果不相等，不論哪一方面增加或減少，均將引起人體內環境的改變，腎臟便發揮其調節機能使尿液減少或增加，并還有其他臟器或組織的參與，如肺臟等，以達到內環境的穩定，維持人的正常生理功能。
醫學研究發現，在短期內大量飲水后，一方面易于引起急性胃擴張，使人感到胃脘部疼痛等不適感；另一方面，水在胃腸道吸收后，首先進入血液，導致血漿中水分增加，滲透壓降低，又引起垂體后葉抗利尿激素的釋放減少甚至停止，減少對尿液中水的重吸收，使其從尿中的排泄增加，進而使滲透壓恢復正常。
健康成人在每日尿量1500毫升時，腎臟的負擔最小，功能狀態最好，而高于或低于這個量均會增加腎臟的負擔。如果長期飲水過多，必然導致腎臟長期超負荷工作，易出現腎功能受損，進而影響心臟，因而，不利于健康。
因此，盡管水對人體是極重要的，但絕不是越多越好，必須適量。對于健康成人來說，這個量大約是每天1500毫升。
