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　　冬天到了，又到了吃栗子的時候。不少現炒現賣的栗子店前，都是排隊買栗子的客人。

　　北京中醫藥大學營養教研室碩士研究生導師周儉老師說：“栗子有豐富的營養價值，但要講究吃法。”

　　周老師說，栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。