人們常說：“飯后百步走，能活九十九”，其實，這種說法不太科學。
從消化生理功能來說，飯后胃正處于充盈狀態，這時必須保證胃腸道要有充足的血液供應，以進行初步消化(消化食品)。飯后適當休息一下，可保證胃腸道能得到更多的血液供應量。
根據最近腦生理專家研究表明：有些人的“吃飽”，不過是胃感覺到了漲滿，而營養卻沒有吸收進體內，身體仍然處于“饑餓”狀態。這個時候匆忙起身而走，勢必會有一部分血液集中到運動(運動食品)系統去，這樣就延緩了消化液的分泌，破壞了胃的正常消化，容易誘發功能性消化不良。
因此，“飯后百步走”并不適合所有的人，它只適合于平時活動較少，尤其是長時間伏案工作的人，也適合于形體較胖或胃酸過多的人。這些人如果飯后散步20分鐘，有助于促進胃腸蠕動、胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收，是有利于身體健康(健康食品)的。但至少應在飯后20分鐘后再開始百步走。
飯后去散步未必健康 圖
飯后匆忙走動所消耗的能量(能量食品)，實際上是透支了進餐前的體能，人體內的血液就會更多地分布于軀干、四肢等活動部位，使胃腸道血液供應量相應減少，消化酶的分泌也隨之減少。此時要是緊跟著再做一些對靈敏性和準確度要求較高的活動，比如駕駛，很容易導致不良后果。根據美國保健(保健食品)學會專家的調查發現，許多車禍的發生與肇事者飯后立即駕駛有關——正餐過后，坐進駕駛倉，血液都集中于胃部，大腦缺氧現象嚴重，注意力難以集中，反應速度減慢，靈活性下降。
有些人是適合飯后“不能走”的，這是指體質較差，尤其是患有胃下垂等病的人。這些人飯后不宜散步，就連一般的走動也應減少，可以選擇在飯后平臥10分鐘。因為飯后胃內食物充盈，此時再進行直立性活動，就會增加胃的振動，加重胃的負擔，引起或加重胃下垂。患有心腦血管病的患者最忌飯后運動。因為飯后胃腸活動增加，胃腸部的血流增加，腦部的血流相應減少。
另外，春初氣溫低，就餐環境室內外溫差較大，進餐的時候吃得紅光滿面、大汗淋漓，要是匆忙離開餐廳，在瑟瑟的冷風刺激下行走，汗腺及皮下組織中的毛細血管驟然收縮，容易引起風寒頭痛，還加大了心臟的供血負擔。因此，飯后適當靜坐，閉目養神30分鐘然后再活動比較合適。
