取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用。或取洋蔥50~100克,水煮1~2分鐘后服食。
洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血液中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用于高血壓、糖尿病伴有動脈硬化患者食用。