都說蘋果是十項全能水果，通便、止瀉、降壓、美容、健脾、開胃……曾經在衛生部健康教育首席專家趙霖教授的書中也看到：每天一個蘋果，疾病遠離你。于是，每天下午吃一個蘋果，成為我跟老伴雷打不動的健康飲食習慣。如今，蘋果的種類也越來越多了，除了國光、紅富士，超市里還有不少“洋蘋果”，什么蛇果、姬娜果、青蘋果等等，一個個都油光光的，樣子很是可人，但價錢也要比國產蘋果貴上幾倍。但吃了幾個以后，我覺得這“洋蘋果”真不如國產蘋果。
吃過洋蘋果的人肯定有同感，就是它們的果皮都比較厚，果肉水分不是很多。和它們相比，果肉細脆、汁多味甜的國產國光在口感上更好一些。近年來，一種叫“嘎啦”的國產蘋果也很受歡迎。外表上，它吸收了進口蘋果的優點，顏色鮮艷油亮，口感上則保持了國產蘋果的脆甜，價錢雖然比國光稍貴一點，但比起進口蘋果來，算是便宜多了。
那么，為什么國產蘋果和進口蘋果在外表上會有這么大的差異呢？通過查閱資料我才明白，原來洋蘋果采摘下來以后，還有經過挑選、分級、清洗、打蠟、精細包裝等處理，并采用適當的貯藏方式保持產品的新鮮度。怪不得它們表面都油亮亮的，原來是經過了“美容”處理。
而國產蘋果在采摘后，只經過很簡單的挑選和分級，真正經商品化處理的較少，冷藏、窖藏等貯藏方式也較為簡單。在搞清楚這些知識后，我們全家現在都吃國產蘋果，只有送禮的時候，才會選擇洋蘋果。
專家點評
北京大學深圳醫院主管營養師孫晶丹：不管是國產的，還是進口的，蘋果還是蘋果，從內在營養價值來看，主要營養成分并沒有太大的差異，都是由豐富的糖、纖維素、各種維生素，以及鉀、磷、鈣、鐵等礦物質組成的。
我們常吃的國光、紅富士、黃香蕉蘋果都屬于晚熟品種，每年10~11月上旬成熟，那時的蘋果質量最好。
