人們常說，病從口入，因為吃進的東西，首先影響的就是胃。胃具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹，疼痛、暖氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。
其中最應該引起注意的就是慢性萎縮性胃炎，慢性萎縮性胃炎患者特別是中重度萎縮性胃炎伴有腸腺化生或有不典型增生者，胃癌發生率比普通人群高，約有5%-10%的患者最終可轉變為胃癌，但萎縮性胃炎與胃癌之間并無必須聯系。而且，對于胃黏膜的化生和不典型增生，如治療得當的話，病變是可以逆轉的。因此，慢性萎縮性胃炎患者定期復查就顯的異常重要了。
對慢性萎縮性胃炎的治療，主要采用對癥處理。同時避免用損害胃粘膜的藥物，如阿斯匹林、消炎痛、紅霉素、可的松等。尤其是一些治療感冒的藥物也可能對胃黏膜產生刺激，根據個人的經驗，如果那種感冒藥服用后，上腹部不適，噯氣，返酸癥狀加重，在下次感冒是應該盡量避免服用此種藥物。對幽門螺旋桿菌檢出陽性患者，應服抗生素，如阿莫西林膠囊，可直接殺死細菌，麗珠得樂也應該選用，他的主要成分是膠體次枸櫞酸鉍，藥物可以和炎癥滲出物與粘蛋白形成復合物，包裹細菌使之失去貼附上皮細胞的能力，鉍離子進入細菌中，將其殺死。同時可使用胃粘膜保護劑。保護和增強胃粘膜防御機能，常用的胃粘膜保護劑有膠體次枸椽酸鈕（如德諾或得樂）、硫糖鋁、胃膜素、猴頭菌片、麥滋林—S、前列腺素等。還有一些抗酸劑，如胃必治、樂得胃等也具有提高胃粘膜的保護作用。
另外，改善胃動力，也是治療的關鍵，如嗎丁啉、普瑞搏思可增加食道下段括約肌張力，增強胃蠕動，促進胃排空，協調胃和十二指腸運動，防止膽汁返流，調節和恢復胃腸運動，對消除飽脹感、腹脹、餐后不適、上腹燒灼感、惡心等有良好的效果，且副作用小。
此外，由于在慢性胃炎發病中飲食因素占有重要地位，因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其它疾病不同的地方。
總的來說進食時做到以下幾點。
一、細嚼慢咽，減少食物對胃粘膜的刺激。
二、飲食應有節律，忌暴飲暴食及食無定時。
三、注意飲食衛生，杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害。
四、盡量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。
五、清淡少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。
