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　　茶葉中的混和物可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖。

　　美國芝加哥大學一牙科學教授在最近一項研究中發現，茶葉中的混和物可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖。不論是紅茶、綠茶或者烏龍茶，這一效果都非常明顯。

　　教授指出，口腔異味發生的原因之一是殘留在口中的食物渣屑，經口水分解發酵，發出難聞的氣味。另外，平時喜歡吃大蒜、韭菜等厚重氣味食物的人，也容易發生口腔異味。而茶葉則具有殺菌、清潔和增香的作用。

　　這首先是因為茶葉中所含的單寧（鞣酸）具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味。此外，綠茶中豐富的兒茶素也能起到同樣的作用，兒茶素含量甚微的紅茶中則有一種茶黃質，它除口腔異味的效果也非常好。

　　其次，飲茶時口腔中的唾液會有所增加。唾液具有殺菌作用，還能與茶葉中的果膠發生化學反應，增強口腔的自潔能力。

　　最后，茶葉中含有豐富的葉綠素和某種芳香成分，除了可以消除飯后食物殘渣所引起的口腔異味外，也能祛除因胃腸功能障礙和因維生素C攝取不足而致牙齦出血所產生的口腔異味。

　　喝茶的時間以飯后為宜，最好別多喝，只需一杯就能起到很好的作用。