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　　在秋季來臨之際，為了讓您遠(yuǎn)離秋燥的困擾，特推薦幾則以百合為主制成的“抗燥”藥膳，您不妨根據(jù)自己的情況選擇食用。

　　百合粥：取百合30克，洗凈切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米爛湯稠，加冰糖適量，早晚溫?zé)岱�食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用，適合秋燥所致的皮膚干燥、心煩、干咳、便秘者食用。

　　百玉沙參飲：取百合、玉竹、沙參各30克，洗凈加水適量煎湯，取汁加冰糖適量調(diào)服。此湯適用于秋燥所致的咽干口燥。

　　百玉蘋果湯：百合、玉竹各30克，陳皮6克，大棗10枚，蘋果3個(gè)。將前4味洗凈，蘋果去皮核切片，共煮湯，加冰糖適量，飲湯食百合、蘋果、大棗等。此湯具有滋陰潤燥、生津止渴等功效，適合秋燥所致的干咳少痰、聲音嘶啞等癥。

　　最后需要提醒大家的是，在制作上述抗燥藥膳時(shí)，若選用新鮮百合，百合的量應(yīng)加倍。新鮮百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、爛心或霉變者。干百合則以干燥、無雜質(zhì)、肉厚且晶瑩透明者為佳。