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　　英國研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果和西紅柿有助于預(yù)防呼吸疾病。諾丁漢大學(xué)的布洛得菲德博士及其同事研究指出：蘋果和西紅柿對于提高肺功能很有效。每周吃5個以上的蘋果，可明顯增加肺活量；每周吃3次以上的西紅柿也可達到同樣的效果。研究還發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃蘋果、西紅柿和香蕉的人，發(fā)生哮喘的危險也比較小。布洛得菲德博士說：“蘋果和西紅柿中含有大量的抗氧化劑，所以可能是抗氧化劑對肺功能起到了促進作用。”