隨著經濟的發展和物質文化生活水平的不斷提高，各種家用電器——電視機、空調器、電冰箱、電風扇、洗衣機、組合音響、電磁爐、電腦、手機等已經成為現代都市家庭不可或缺的東西。然而，各種家用電器和電子設備在使用過程中會產生多種不同波長和頻率的電磁波，這些電磁波充斥空間，危害人體健康，成為新的污染：“電磁污染”。
電磁污染危害人體的機理
電磁污染危害人體的機理主要是熱效應、非熱效應和累積效應等。
熱效應：人體70%以上是水，水分子受到電磁波輻射后相互摩擦，引起機體升溫，從而影響到體內器官的正常工作。
非熱效應：人體的器官和組織都存在微弱的電磁場，它們是穩定和有序的，一旦受到外界電磁場的干擾，處于平衡狀態的微弱電磁場即將遭到破壞，人體也會遭受損傷。
累積效應：熱效應和非熱效應作用于人體后，對人體的傷害尚未來得及自我修復之前(通常所說的人體承受力——內抗力)，再次受到電磁波輻射的話，其傷害程度就會發生累積，久之會成為永久性病態，危及生命。對于長期接觸電磁波輻射的群體，即使功率很小，頻率很低，也可能會誘發意想不到的病變。
電磁污染的危害
1998年世界衛生組織最新調查顯示，電磁輻射對人體有五大影響：
電磁輻射是心血管疾病、糖尿病、癌突變的主要誘因;
電磁輻射對人體生殖系統，神經系統和免疫系統造成直接傷害;
電磁輻射是造成孕婦流產、不育、畸胎等病變的誘發因素;
過量的電磁輻射直接影響兒童組織發育、骨骼發育，導致視力下降、肝臟造血功能下降，嚴重者可導致視網膜脫落。
電磁輻射可使男性性功能下降，女性內分泌紊亂、月經失調。
營養保健防治
在家庭之中，要預防電磁污染，除了正確和適度應用各種電器和電子類設備之外，還要從營養保健飲食方面著手進行防治。
蔬菜類
油菜、青菜、芥菜、雪里蕻、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜具有抗污染損傷的功能。我國科學家從這些十字花科植物中成功提取出一種天然污染保護劑SP88，并通過從分子水平到整體動物、植物的一系列實驗，對SP88的作用機理及生物功能進行了證實。胡蘿卜、豆芽、西紅柿等富含維生素A、維生素C和蛋白質，經常吃這些蔬菜均有利于抗電磁污染。值得注意的是，武漢大學公共衛生學院羅瓊博士等一項最新研究發現，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡，恢復免疫抑制小鼠的細胞免疫、體液免疫以及非特異性免疫功能而具有抗污染作用。眾多的實驗研究表明，真菌類食物諸如金針菇、香菇、猴頭菇、黑木耳也可通過增強機體免疫力起到抗電磁污染作用。綜上所述，為了有效預防現代家庭室內的電磁污染，在保證攝入充足的蔬菜時，應保證十字花科蔬菜、胡蘿卜、豆芽、西紅柿、海帶以及真菌類蔬菜的攝入，以增強機體抗輻射能力。
水果類
絕大多數水果都有抗污染功能，常食有益而無害。水果為什么能抗污染呢?因為水果中不僅含有豐富的維生素、粗纖維和微量元素，更為重要的是水果中含很多活性成分，正是這些活性成分在抗電磁污染過程中發揮著重要作用，例如， 橘類水果中的萜烯類和漿果中的鞣化酸能激活細胞中的蛋白分子，把電磁污染后變異的癌細胞裹起來，并利用細胞膜的逆吞噬功能，將致癌物排出體外，阻止了致癌物對細胞核的損傷，保證了基因的完好。
飲料
在眾多的茶飲料之中，綠茶具有很好的抗污染作用。因為綠茶中含有效的抗氧化劑兒茶酚以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。枸杞茶含有豐富的β-胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，菊花茶或者蜂蜜菊花茶都具有明目清肝養肝的作用，這三種茶對抗電磁污染尤其是對“電腦族” 預防輻射和緩解眼睛疲勞作用顯著。以往的研究還證實了，葡萄籽提取物對污染損傷的保護作用。蘇聯的宇航員們長期服用一種富含原花青素的植物飲料，以預防他們在太空飛行時所受到的污染損傷。蘇聯切爾諾貝利核電站發生爆炸，造成嚴重核污染，當地許多人遭受核污染損傷，生活在該地區的人們被建議喝一種叫做Crimean的紅葡萄酒。所以，建議現代都市家庭經常飲用紅葡萄酒。
由于電磁波看不見，摸不著，隱蔽性強，對人體的危害大，多種難治性疾病都與之有關，故處于電磁高污染的現代家庭應從日常生活做起，經常有意識地選用一些有抗輻射作用的蔬菜、水果、飲料以及藥膳，防治電磁污染，這樣才能真正享受現代高科技所帶來的便利和快樂。
