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　　黃豆　黃豆和豆腐、豆漿等豆制品，不僅會使膽固醇降低，而且能降低癌癥發病率。能幫助減少血栓和患心臟病的可能性。

　　玉米　是一種好糧食。紅玉米含有維生素A和胡蘿卜素，可以明目。白玉米不如紅玉米好。

　　西紅柿　除維生素C之外，還含有一種物質，可以預防前列腺癌。

　　蝦　含有高膽固醇，但是，蝦中脂肪含量少。此外，蝦中含有歐米伽－3脂，可以防止心血管栓塞，應適量食用。

　　咖啡和茶　咖啡也像其他食物中的咖啡因一樣，可以使人避免發生心臟病、癌癥和胃炎。茶中含有抗氧化劑，能幫助減少癌癥。茶還可以幫助防止因膽固醇引起的血栓，但不會造成骨質疏松。

　　巧克力　含有高熱量和大量抗氧化劑。調查發現，在經常從事體育活動的人中，一個月內吃數十塊巧克力的人，比不吃巧克力的人壽命長。

　　橙子、檸檬、柚子　這些水果含有大量維生素C，還含有阻止癌癥發生的物質.