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冬食橘子要注意

本文章關鍵詞桔子
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www.0797xy.net    2005-9-22 23:34:51

     橘子是冬季的主要水果,含水量高,營養豐富。食用得當,能補益機體;食用不當,反而有害。那么,吃橘子時要注意什么呢?

    一、食用應適量。每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,當維生素C過量時,體內代謝草酸增多,易引起尿結石、腎結石。

    二、橘子與牛奶不宜同食。喝牛奶若同時吃橘子,牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會發生腹脹、腹痛、瀉等癥狀。

    三、橘子不宜與蘿卜同食。蘿卜進入人體后,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若此時攝人橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被細菌分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸抑制甲狀腺作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

    四、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟或寒痰等病狀。美達
來源:互聯網
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