有關資料顯示，目前，都市白領人群健康體檢，脂肪肝的檢出率最高，幾乎占受檢查人群的一半，不少貌似健壯的人也被戴上脂肪肝的帽子，其中50%為酒精性脂肪肝。盡管早期脂肪肝沒有明顯的癥狀，但有資料報道，60%-90%的肥胖患者肝細胞脂肪變性。
脂肪肝并非小毛病
脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重3％-4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝。
絕大多數脂肪肝患者在早期沒有任何癥狀，并且食欲很好，加上傳統觀念認為能吃能喝能睡，百病不入，往往不注意。當表現出食欲減退、疲乏無力、右上腹不適等癥狀時，已經是脂肪性肝炎或肝硬化了。
一般脂肪肝的病程是：單純性脂肪肝（肝功能正常）—————脂肪性肝炎（肝功能異常）—————脂肪性肝纖維化和肝硬化（肝纖維化血清指標異常或B超有肝硬化改變）。
不良生活方式導致現代病
身體攝入和囤積脂肪過多是引起脂肪肝的主要因素。因此，專家認為，脂肪肝是因為不良生活方式導致的疾病。
酒精性脂肪肝：90%-95%的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60-200毫克酒精，需要3-10個小時后體內才能清除掉所有的酒精。經常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康。
肥胖性脂肪肝：吃得太多、吃得太好，以致營養過剩，導致肝臟囤積脂肪太多，最終形成肥胖性脂肪肝。
肝炎后脂肪肝：肝炎患者在肝炎恢復期，由于尚不能大量活動，又進食過多高熱量食物，加上原本肝功能已多少有些影響，所以易形成肝炎后脂肪肝。
