膏滋又稱膏方、膏劑、煎膏等。近年來，膏滋流行南北。作為我國傳統醫藥學的一部分，膏滋以治未病思想為指導，既可以調理和增強體質，又可以預防和治療慢性病。它辨虛實，論體質，損有余而補不足，調和氣血，平衡陰陽，從而達到防病治病、健康強身的目的。
很多人聽說膏滋好，吃了有病治病、無病強身，于是有病的買來治病、無病的買來養生。隨著需求的增長，很多醫院、診所、養生館甚至餐館和個人都開始熬制膏滋，在利益的驅使下，各種針對膏滋治病、養生功效的宣傳也鋪天蓋地地襲來，逐漸將人們對膏滋的理解帶入了一個誤區。其實，膏滋是滋補調理品，適當食用適合的膏滋，可調解和改善人體各器官的生理功能，達到防病治病的作用。但是，膏滋又并非人人適宜，也需要辯證，不能濫用。
真正的膏滋組方嚴謹、選料講究、熬制工藝繁蕪，任何一個環節的失控都會導致膏滋失去其防病治病的功效，甚至會起反作用。例如，杏仁炮制時需去皮尖后方能入藥，否則會引起氫氰酸中毒。因此，膏滋必須由專業的醫師定方，在資深的藥劑師指導下熬制方能服用。
何為膏滋？
從字面上來講，“膏”字從“肉”，膏者，脂也，凝者曰脂，釋者曰膏，后泛指熬制的濃稠汁狀物。在中藥制劑中，將中藥材加工制成細膩稠厚的半流體狀物統稱為“膏劑”。近代名醫秦伯未在《膏方大全》中指出：“膏方者，蓋煎熬藥汁成脂液，而所以營養五臟六腑之枯燥虛弱者也，故俗稱膏滋藥。”此為膏滋的名稱由來。
膏滋具有悠久的歷史。早在長沙馬王堆西漢古墓出土的《五十二病方》中即有膏方應用的記載，《黃帝內經》中也有關于膏劑的制作和臨床應用的論述。至唐、宋時代，膏方的制作、使用方法日趨成熟。如《千金要方》《千金翼方》中“蘇子煎”“杏仁煎”“枸杞煎”等，不僅用于治病，而且開補需康復、養生抗衰老之先河。明代《御制飲膳調養指南》熬制“瓊玉膏”“天門冬膏”等，規定以“慢火熬成膏”，并認為能“延年益壽，填精補髓，發白變黑，返老還童”。
到了明、清時期，膏方已成為臨床治療疾病的常用手段，廣泛應用于內、外、兒、婦科。其中許多膏方沿用至今，如《本草綱目》中的益母草膏、《壽世保元》中的茯苓膏等。清朝慈禧太后長年服食“扶中和中膏”“菊花延齡膏”等多種膏滋，以達到調補身體、延齡駐顏之效。《慈禧光緒醫方選議》一書就收錄內服膏方多達30個。膏滋在清朝宮廷中的運用非常廣泛，如用于保健抗衰老的“菊花延齡膏”、補益的“扶元和中膏”、治眼疾的“明目延齡膏”、治咳嗽的“潤肺和肝膏”、治脾胃病的“理脾調中化濕膏”、治療肝病的“清熱養肝和絡膏”等。從其處方日期來看，有九月的“清熱理脾除濕膏”、四月的“調中清熱化濕膏”、七月的“扶元益陰膏”，只要于病有利，一年四季皆可。這些膏方組成較為簡單且藥量不重，如“菊花延齡膏”僅菊花一味，“明目延齡膏”為桑葉與菊花組成，一般的膏方也只有十幾味藥，如“理脾清熱除濕膏”由黨參等12味組成，總藥量僅29錢，這樣制成后總量不多，有利于根據病情變化隨時調整治療方藥。
中藥有“丸、散、酒、丹、湯、膏、片、錠”八大傳統劑型，從中醫制劑的角度上看，膏滋實際上是湯劑演變的產物。中藥湯劑一般口感苦澀，很多人怕喝中藥，所以添加蜂蜜來一起熬制，逐漸演變為膏滋。由于膏滋組方講究、熬制工藝繁蕪，在古代，只有大藥房甚至御用藥膳房才有能力熬制膏滋，因此價格昂貴。膏滋多以大病之后康復、滋補強身、抗衰延年為主，兼有緩和的治療作用，藥效滋潤，逐漸成為古代上層社會中的進補佳品。
上醫治未病
《素問·四氣調神大論》有言曰：“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎”，最早提出了“上醫治未病”的醫學理論。膏滋作用持久和緩、依從性小、藥性穩定、口感適宜、便于保存、服用方便，可長期服用，所以頗受廣大亞健康狀態者的歡迎，而這類人群也正是中醫“治未病”的重點。
膏滋講究組方合理、配伍靈活，用藥復雜而不亂，非常嚴謹。膏方以平衡陰陽為總則，力求氣血充盈、調和流暢。雖主要運用于正氣虛損的虛癥，但有因虛致實、偏虛偏實、虛實夾雜等變化，辨證施膏需分清“標、本、虛、實、主、次”，從而達到“表本”兼治的效果。因服用人的性別、年齡、體質的不同，地域、氣候、風土人情習慣的差異，膏方的定方也不盡相同。亞健康狀態的核心病機為“心神失養，氣虛肝郁”，故組方用藥時又必須注意養心安神、健脾益氣解郁，或兼以化痰除濕，或兼以活血化瘀，補治結合、剿撫兼施、主次兼顧、有所側重。
中醫膏方主要由四類藥物組成。一類是補益藥物，根據患者提供的癥狀，結合醫師掌握的體征，綜合歸納，辨證出中醫的證候屬性是陽虛或陰虛、血虛或氣虛，有針對性地選用溫陽或養陰、養血或補氣等補益藥物。補益之中又可根據體質不同施以平補、溫補、清補、澀補。第二類是治療性藥物，治療性藥物在膏方中是必不可少的。同時辨證與辨病結合，選用一些中藥藥理明確且與患者的證候屬性一致的藥物，以取得更好的效果，體現了“寓通于補”的經典思想。比如，首烏能降血壓，玉竹能降血糖，枸杞能降低血脂，生苡仁能降血尿酸等。第三類是膠質之品，根據患者的體質選用的膠質藥不僅能起補益作用，還可以賦型。第四類是輔料，例如：糖類等可以改善膏方的口味和賦型，但對于身體較胖、血脂高、血糖高者要少用或不用糖類。
膏滋的組方如此復雜多變，因此，開方醫師必須是專家級的，必須對中國傳統中醫及藥理藥性有著深入的理解和感悟，同時又具有非常豐富的臨床經驗，所定膏方才能取得良效。這樣的專家級醫師在古代就稱為“上醫”，故有“上醫治未病”之說。
珍紅官方客服：400-002-3450
本網站所載的文/圖等稿件均出于為公眾傳播有益健康的信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，我們不對其科學性、嚴肅性等作任何形式的保證。如其他媒體、網絡或個人從本網下載使用須自負版權等法律責任。
本網站所有信息僅供參考，不做個別診斷、用藥和使用的根據。本網站致力于提供正確、完整的健康資訊，但不保證信息的正確性和完整性，且不對因信息的不正確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本站所提供的任何醫藥資訊，僅供參考，不能替代醫生和其他醫務人員的建議，如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。
