腸道菌群被稱為人體健康狀況的晴雨表，對(duì)腸道菌群的研究已經(jīng)成為科研人員和醫(yī)務(wù)工作者的重要課題。近日，央視新聞?lì)l道報(bào)道了一則有關(guān)腸道菌群最新研究成果的進(jìn)展，據(jù)稱，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院全國(guó)智能化養(yǎng)老科技信息研究中心等單位經(jīng)過(guò)兩年的攻關(guān)，首次完成了腸道菌群結(jié)構(gòu)及分型研究。依次繪制出了人體腸道菌群的圖譜。而這一突破對(duì)于醫(yī)務(wù)工作者和普通大眾都具有重大意義。
根據(jù)醫(yī)生的建議，保護(hù)腸道菌群，首先要平衡膳食，多吃雜糧、蔬菜等富含纖維素的食物，喂飽腸道菌群；酸奶、豆制品等富含益生菌或益生元的食物，也能壯大腸道共生菌群。如果起居和飲食不規(guī)律會(huì)導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，引發(fā)多種疾病。
不過(guò)，冬季寒冷的天氣使很多人改變了飲食習(xí)慣。為了抵御寒冷，人們不自覺(jué)中減少了蔬果的食用量，增加了一些高熱量、高糖分和高脂肪食物的攝入。這也導(dǎo)致人體攝取的營(yíng)養(yǎng)變的不均衡，腸道健康問(wèn)題在冬季顯得尤為重要。
一貫致力于腸道健康事業(yè)的養(yǎng)樂(lè)多，也呼吁大家在冬季更要重視飲食的平衡，傳遞冬日冷“食尚”理念。為此，養(yǎng)樂(lè)多專門(mén)聯(lián)合《大眾醫(yī)學(xué)》，在上海市婦聯(lián)舉辦了一場(chǎng)媽媽們的聚會(huì)，以“冬日冷‘食尚’”為主題的系列活動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不僅請(qǐng)來(lái)了專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家講授健康知識(shí)，也分享了冬季如何護(hù)腸的知識(shí)。同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多公司的專業(yè)人員也針對(duì)如何正確挑選益生菌產(chǎn)品的問(wèn)題，給予了專業(yè)的建議。媽媽們?cè)诰蹠?huì)中互相交流與學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到冬季適當(dāng)食用一些冷食，享受美味的同時(shí)也能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。
上海華東醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)生韓維嘉提到，人體的生理功能和食欲會(huì)因?yàn)榈蜏氐挠绊懚兓�，冬季是心、腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)季節(jié)。必須合理飲食，供給充足必需營(yíng)養(yǎng)素，才能提高耐寒能力和免疫功能，安全過(guò)冬。韓醫(yī)生從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)益生菌的作用給出了客觀的闡述，在越來(lái)越多的對(duì)益生菌功能的科學(xué)研究中，理論上最合邏輯的、也研究得比較多的功能就是改善消化道功能。此外，科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)腸內(nèi)菌群平衡與否還與多項(xiàng)慢性疾病，甚至跟抑郁癥和其它神經(jīng)系統(tǒng)疾病有所關(guān)聯(lián)。
什么是益生菌的準(zhǔn)確定義？2002年，世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)益生菌做了如下定義：益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)，對(duì)宿主起有益健康的作用。在正常情況下，腸道內(nèi)龐大的菌群之間互相制約、相對(duì)平衡，組成體內(nèi)最大的微生態(tài)環(huán)境，是維護(hù)人體健康的天然防線，日�？梢酝ㄟ^(guò)飲用益生菌飲品補(bǔ)充益生菌。
那么什么樣的益生菌飲品才是優(yōu)質(zhì)的？消費(fèi)者又該如何挑選呢？
優(yōu)質(zhì)的益生菌飲品首先需要保證其中所含的活菌能夠順利通過(guò)人體強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境的考驗(yàn)，才能活著抵達(dá)腸道,徹底發(fā)揮對(duì)人體腸道的調(diào)節(jié)作用。而產(chǎn)品所使用的菌株應(yīng)當(dāng)有關(guān)于有效性的充分科學(xué)論證才能保證這一健康作用。養(yǎng)樂(lè)多公司的專業(yè)人員指出，正確的挑選益生菌產(chǎn)品需要：1看產(chǎn)品名稱；2看保存條件；3看配料表；4看保質(zhì)期。合格的乳酸菌飲品，按照國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)每毫升產(chǎn)品中含有的活菌數(shù)至少需要1000萬(wàn)以上，并且產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上需要注明活菌型，在活菌中也需要耐酸耐堿的菌種，才能保證活著到達(dá)腸道。另外需低溫（2-10°）保存才能保持菌種的最佳活性。
全球活菌型乳酸菌乳飲品的知名品牌之一養(yǎng)樂(lè)多（Yakult），一直是益生菌產(chǎn)品科學(xué)性和有效性的國(guó)際典范，并堅(jiān)持用面對(duì)面的方式向普通消費(fèi)者傳遞著腸道健康理念80多年，目前養(yǎng)樂(lè)多帶來(lái)的“益生菌健康法”正服務(wù)著全球33個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
作為腸道健康的忠實(shí)護(hù)衛(wèi)者，養(yǎng)樂(lè)多希望通過(guò)這類主題活動(dòng)，讓大家認(rèn)識(shí)到冬日養(yǎng)腸的重要性。解決人們冬日飲食的各種困惑，學(xué)習(xí)到有用的健康“腸”識(shí)，幫助更多人享受健康活力、美好的每一天！
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