作為中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的代表，中醫(yī)藥文化凝聚了養(yǎng)生之精髓，也凝聚了中華文化的核心價(jià)值“和”的理念。隨著中醫(yī)藥文化在國(guó)內(nèi)外的不斷傳播，人們對(duì)中藥養(yǎng)生產(chǎn)生了濃濃的興趣。因此，類似“中藥材怎么選”、“選購中藥材什么最重要”等問題逐漸成為人們討論及關(guān)注的熱門話題。那么，選購中藥材到底什么最重要呢？
選購中藥材，你用“心”了嗎
不同于購買日常用品時(shí)的隨意，選購中藥材完全可以說是一門需要用“心”體會(huì)的技術(shù)。消費(fèi)者在購買中藥材時(shí)需要考慮眾多的因素，包括看產(chǎn)地、知名商場(chǎng)采購、醫(yī)生推薦、功效、潔凈度、安全性等等。除了要靈活運(yùn)用自己的感官功能，注意中藥的色、味是否純正，外形美觀質(zhì)地是否飽滿等，消費(fèi)者還是需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)。最近，知名紅參品牌正官莊和恩珍源聯(lián)合在微博、微信平臺(tái)上針對(duì)消費(fèi)者“購買中藥材時(shí)，考慮哪些因素？”進(jìn)行了一項(xiàng)投票調(diào)查，結(jié)果顯示消費(fèi)者對(duì)安全性的關(guān)注度最高，占比26%，其次為產(chǎn)地、價(jià)格和品牌或銷售渠道。可見，藥材安全性對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者來說更為重要。
藥材安全性，你重視了嗎
然而目前相關(guān)法規(guī)對(duì)藥材安全性的重視仍有待提高，以人參為例，中國(guó)在各方面的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)仍屬于相對(duì)較低水平，尤其是中藥材的檢測(cè)方法和許可標(biāo)準(zhǔn)存在不足。早在2009年，日本、韓國(guó)等國(guó)家相繼發(fā)布了新的中藥材重金屬和農(nóng)藥殘留許可標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，并于2009年正式實(shí)行。這是繼2005年日本、韓國(guó)對(duì)中藥材二氧化硫的限量要求檢測(cè)以來對(duì)中藥材的又一新規(guī)定。相反，中國(guó)則對(duì)這類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不夠重視度，檢測(cè)體系也不完善。在2010年，中國(guó)首次在《中國(guó)藥典》的中藥條目下增加中藥飲片描述及標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)注射劑品種，增加重金屬和有害元素限度檢查項(xiàng)目。
值得慶幸的是，如今許多優(yōu)質(zhì)企業(yè)在中藥材安全性上下足了“功夫”，往往擁有高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。以韓國(guó)人參公社（以下簡(jiǎn)稱KGC）為例，作為韓國(guó)最正統(tǒng)的紅參健康食品企業(yè)，KGC旗下?lián)碛?ldquo;正官莊”和“恩珍源”兩個(gè)品牌，雖然兩者原料參的產(chǎn)地有區(qū)別，但同樣采用嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)篩選原料參，結(jié)合傳承116年的加工技藝與先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備制作出品質(zhì)優(yōu)秀，安全可靠的紅參產(chǎn)品。作為韓國(guó)國(guó)禮品牌正官莊，則與農(nóng)戶簽訂合同栽培人參，從預(yù)訂栽培地點(diǎn)的土壤開始進(jìn)行管理，從種植到產(chǎn)品上市對(duì)260多項(xiàng)進(jìn)行7次的反復(fù)檢驗(yàn)。若在任何一個(gè)過程中檢測(cè)出農(nóng)殘，微生物或重金屬等指數(shù)超標(biāo)，則會(huì)立刻被淘汰，完全不會(huì)流入市場(chǎng)。事實(shí)上，擁有傳奇品質(zhì)的正官莊，是國(guó)際人參檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的重要奠基者。而恩珍源作為中國(guó)頂級(jí)紅參品牌，對(duì)安全、重量、顏色、工藝、組織制定企業(yè)5S標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)36項(xiàng)進(jìn)行4次檢測(cè)，這遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)。恩珍源也是國(guó)內(nèi)人參行業(yè)中對(duì)安全管控最苛刻的紅參品牌之一。
近年來，市場(chǎng)上頻頻曝出的食品安全事件，無疑是消費(fèi)者對(duì)“安全”越來越重視的重要原因之一。因此政府和企業(yè)應(yīng)當(dāng)聯(lián)手“對(duì)癥下藥”，積極抬高各類食品或藥材檢測(cè)指標(biāo)和許可標(biāo)準(zhǔn)門檻，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管體系等實(shí)質(zhì)性的行動(dòng)，贏回消費(fèi)者的信任，從而呈現(xiàn)一個(gè)更加安全更加健康的消費(fèi)市場(chǎng)。
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