中老年人經(jīng)常會發(fā)生腿抽筋的情況，可以用薏苡仁50克加適量水煎湯，煮熟后每晚睡前食米飲湯，連服5到7天即有明顯效果。 紅棗、又稱大棗、干棗，是我國藥食皆用的果品之一，干棗作藥用，能治病延年。黑豆則能補(bǔ)腎陰、利水、養(yǎng)血祛風(fēng)。龍眼肉有補(bǔ)心氣、養(yǎng)陰血作用。三物煮粥，對于氣血虧損的病人，身體虛弱的老年人及病后的調(diào)養(yǎng)，均是很好的滋補(bǔ)強(qiáng)健的食療粥品，也可改善中年人腎虛心悸的狀況。
具體做法是：用黑豆30克，龍眼肉15克，大棗15克，粳
米50克，白糖適量，桂花糖適量做原料。先將黑豆用水浸泡至發(fā)脹，大棗去核，粳米淘洗干凈。黑豆放入鍋中，加水適量，置爐子上用武火燒沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟時，加入粳米及棗，繼續(xù)熬煮，直至豆?fàn)�熟粥黏稠時，再加入龍眼肉，稍煮片刻，停火后悶5分鐘左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，調(diào)勻即可。每日二次，每次一碗。當(dāng)做早、晚餐或午后點心食用。
其他配方也各具補(bǔ)虛之功。如只用黑豆、大棗各50克，龍眼肉20克，加水適量煎食，連用5-7天，可以補(bǔ)心滋陰，健脾補(bǔ)腎，對心肌炎屬心脾氣腎虛者特有利；只取紅棗50克（去核），黑豆250克。將紅棗（去核），黑豆炒焦碾碎，煉蜜為丸，每次服5克，每天3次，可治貧血；用龍眼肉5克，蓮子肉10克，糯米100克熬粥喝也可治貧血；將紅棗100枚洗凈，加水適量，與白糖10克共煎煮至紅棗熟爛，再將茶葉50克用沸水沖泡5分鐘，取茶汁加入紅棗湯內(nèi)攪勻，吃時溫服，每日1劑，具有補(bǔ)精養(yǎng)血，健脾和胃之功效，適宜于陰血虧虛所致的身體虛弱，面色萎黃，婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。
