荷蘭研究人員的一項研究表明,人類唾液中有一種蛋白能有效加速潰瘍、外傷等傷口的愈合。他們通過對比實驗發現,人類唾液中的一類小分子蛋白——富組蛋白除了此前已發現的殺菌功能外,還會加速傷口愈合。
研究人員在數個培養皿中培養從人的口腔內采集的上皮細胞,讓細胞增殖并布滿整個培養皿內表面,然后在每個培養皿內的細胞層中都劃掉一小片以制造出“傷口”,接著用人的唾液對“受傷”的細胞層進行處理。
16個小時后,人唾液處理過的細胞層“傷口”幾乎完全愈合,而用其他液體養護的對照組細胞層的“傷口”愈合得非常有限。這表明,人唾液中含有特殊成分,能夠加速口腔細胞“傷口”的愈合。研究人員使用多種技術成功地把人的唾液分離成單一成分,并逐個進行細胞“傷口”測試,結果發現真正起作用的是富組蛋白。