因為三聚氰胺和蛋白質都是含氮的物質,這樣做應該是為了使鮮奶被檢測時看起來蛋白質含量很高。
在國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》(第三卷),對三聚氰胺則有如下描述:“長期或反復接觸作用:該物質可能對腎發生作用”。三聚氰胺(melamine)簡稱三胺, 學名三氨三嗪, 別名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺, 是一種重要的氮雜環有機化工原料。這種化學品常被用于生產塑料、膠水和阻燃劑。三聚氰胺含有氮,氮可以提高飼料產品中的蛋白含量,使產品在常規檢查中顯得含有較高的蛋白質,以提升飼料的檔次。但三聚氰胺沒有任何營養價值。三聚氰胺是一種禁止用于寵物食品及動物飼料的化學物質, 動物食用后可以使動物發生腎衰竭并導致死亡。
其實“三聚氰胺”成為“關鍵詞”已在2007年的“寵物食品門”事件中就已初露端倪,2007年3月, 美國發生寵物因食用含有毒物質食品而導致死亡的事件, 并呈迅速蔓延趨勢,不斷有寵物食品致死貓狗事件發生。據不完全統計,北美地區僅美國因食用有毒飼料而暴斃的寵物就有上萬只, 相關投訴不計其數。美國食品藥品管理局調查顯示,在回收的寵物食品、死亡動物的尿液結晶和腎臟細胞中都發現有三聚氰胺,經調查確認是寵物食品的原料受到三聚氰胺污染。
而就在近期發生的受到“三聚氰胺”污染的奶粉導致數百名兒童患病并導致一人死亡的慘痛事件令強制進行食品“三聚氰胺”檢測的呼聲日益高漲,PONY譜尼測試食品檢測專家介紹說,之前類似奶粉這類食品,“三聚氰胺”并非常規檢測項目,但有鑒于這種物質對人體的危害,PONY譜尼測試早在2007年“有毒寵物食品”事件發生之前就已開展“三聚氰胺”的專業檢測服務,對寵物食品、魚飼料、嬰兒食品及其原料等(包括淀粉,大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉等)多種產品進行檢測。PONY譜尼測試食品檢測專家建議食品生產廠家要本著對其產品品質負責的態度,將其產品送到專業權威的檢測機構進行相關項目的檢測以確保其產品的健康安全,避免以上的悲劇事件再次發生。