連日高溫，各大超市、大賣場人流明顯增多，商家推出免費試吃的柜臺和前來試吃的顧客都有普遍增加。然而，記者在采訪中發現，免費試吃的食品存在著衛生隱患。
一天喝掉34瓶飲料
在某超市，記者看到賣場內有七八處地方提供免費試吃。在一個免費試喝飲料的柜臺，顧客已經在旁邊排成長隊等候。上前一打聽，這幾天隨著氣溫上升，試喝飲料的消耗量也節節攀升，有一天竟試喝掉34瓶飲料。
無獨有偶，在不遠的另一家超市，一位負責筍干促銷的小姐告訴記者：“我們這里一天能吃掉幾十瓶筍干。”記者在貨架上看到，這種筍干的包裝上標明每瓶重量為340克。環顧一下周圍四五個免費試吃的柜臺，既有水果、飲料，也有粉絲、蛋糕。每個試吃柜臺前，人氣都很旺，不少促銷員應接不暇。據了解，各大超市、賣場對免費試吃的態度不一，有的認為這主要是食品生產廠商的事，只要到超市備案即可；有的則組織賣場內的食品分期分批推出免費試吃。超市免費試吃的高峰，一般在晚上商品打折的時段和雙休日。
試吃柜臺衛生隱患多
高溫季節，在外吃東西，衛生問題最關鍵。記者在某超市促銷糕點的柜臺前看到，3名促銷員都戴著口罩，但是其中有兩人把口罩拉到下巴，絲毫不注意這樣是否會把口水噴到糕點上。當場就有些顧客直接伸手到袋中取食。記者發現柜臺上并沒有提供牙簽、小勺等工具，所有想品嘗的顧客只能用手來取。一個小朋友用剛拿過籃球的小黑手，從一堆話梅條里拿起一根塞進嘴里。
試吃品衛生標準等同
記者從市衛生監督所了解到，衛生監督部門對試吃商品的質量有明確要求。試吃柜臺的促銷人員應戴口罩和手套工作。帶包裝銷售的食品，提供試吃時也要有包裝，要有生產日期、保質期。散裝試吃品不應敞開擺放在空氣中，可以用透明玻璃板隔開，并提供牙簽、湯勺等工具，當天余下的試吃品不能留到第二天接著用。需要烹調、加熱后才能食用的試吃品，要在專用場所加工。在柜臺上直接加工出來的食品，是不符合衛生要求的，衛生監督部門提醒消費者不要試吃。一旦顧客在超市內免費試吃后出現不適的情況，如果經化驗確認是因為試吃品的不衛生所引起，促銷廠商和賣場都應承擔責任。
