新華網廣州7月30日專電（梁鋼華、沈昀） 廣東省食品安全委員會近日組織的食用菌檢測發現，一些表面看起來潔白鮮嫩的食用菇有嚴重的熒光劑污染。檢測人員提醒廣大消費者，菇類一經熒光增白劑污染，很難用水清洗干凈，應防止此類污染物危及健康。
檢測樣本分析表明，被檢測的菇類，如百靈菇、雞腿菇和雙孢蘑菇等有嚴重的熒光劑污染，其中一部分被故意加入了熒光增白劑，而大部分菇類的熒光污染則是由于使用了含有熒光增白劑的包裝紙。
廣東省科學院微生物研究所教授李泰輝表示，在日常生活中熒光劑污染日趨嚴重，看上去非常白的紙，一般都經過熒光增白劑漂白。
廣東省食品安全委員會有關人士強調，食用菌種植、加工、流通、消費等各個環節都要注意使用符合安全要求的包裝材料，尤其在使用紙質包裝材料時要符合《食品包裝用原紙衛生標準》的要求，避免由于包裝材料的原因造成熒光增白劑對食用菌的間接污染。而對于故意在食用菌中添加熒光增白劑的違法行為將嚴厲查處。
專家提醒說，不要隨便拿非食品包裝用紙去包裝食物，否則會有健康隱患。
熒光劑是一種可吸收光線或紫外線而反射藍白磷光的化學染料。醫學實驗發現，熒光物質可使細胞產生變異，如對熒光劑接觸過量，毒性積累在肝臟或其他器官，會成為潛在的致癌因素。
